Workmate Webinar: Strategies to hire Daily Workers In F&B for 2022

Tantangan F&B

Bisnis F&B merupakan salah satu yang mengalami dinamika dan pasang surutnya selama masa pandemi ini. Sejumlah upaya dan inovasi perlu dilakukan untuk menghadapi perubahan yang dialami, baik dari segi operasional dan manajemen dari bisnis F&B.

Perubahan yang terjadi dari segi operasional tentu berimbas pada bagaimana bisnis melihat manajemen tenaga kerja mereka, hal ini mencakup supply-demand karyawan, proses perekrutan, hingga pembagian shift.

Melihat dari aspek HR, terdapat dua tantangan yang dialami para HR, yaitu:

• Tingginya perputaran pekerja atau turnover
• Retaining pekerja atau menjaga pekerja

Kedua poin tantangan tersebut menjadi landasan dari webinar kami yang bertajuk Strategies to hire Daily Workers In F&B for 2022

Webinar ini mengundang beberapa HR dari brand F&B terkemuka; Legit Group & Boga Group serta outsourcing agency, Run8 yang juga terlibat dalam rekrutmen seputar F&B.

Sesi berlangsung dengan fokus pembahasan untuk menjawab kedua poin tersebut, berikut ini beberapa intisari dari hasil diskusi selama berlangsungnya webinar.

Apa strategi yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan rekrutmen baik seasonal dan full-time?

Guna proses rekrutmen yang seimbang antara supply and demand, dibuutuhkan sejumlah strategi untuk memenuhinya. Boga Group dan Legit Group sendiri menggabungkan proses rekrutmen offline dan online, yang mencakup proses Walk in Interview dan Mass Interview, hingga melakukan partnership dengan SMK Perhotelan guna memenuhi kebutuhan rekrutmen baik dari segi seasonal maupun tidak.

Adakah langkah preventif dalam menyiasati turnover karyawan?

Selain memenuhi supply dan demand, turnover juga menjadi salah tantangan utama yang dialami HR. Tingginya perputaran pekerja ini dapat menghambat operasional dan berdampak pada produktivitas toko secara harian. Sejumlah langkah juga perlu dilakukan sebagai langkah preventif dan juga sebagai solusi untuk menjaga tingkat kepuasaan pekerja.

Apa saja langkah yang diambil dalam menghadapi turnover pekerja?

1.Pengadaan training secara berkala

Training adalah salah satu hal esensial yang perlu dilakukan untuk memberdayakan pekerja sekaligus sebagai langkah untuk menajaga staff dengan memberikan sarana bagi mereka untuk berkembang dan membekali mereka dengan kemampuan serta ilmu baru yang akan menjadi pengalaman mereka.

2. Tetap memiliki back-up team

Solusi ini memang terdengar seperti sebuah jalan pintas, namun tetap dapat menjadi pertimbangan Anda. Dengan memiliki database kandidat, Anda dapat menciptakan back-up team atau back-up candidates yang dapat Anda hubungi kembali di masa mendatang, misalnya untuk kebutuhan seasonal.

3. Cari staff berpengalaman

Mencari karyawan berpengalaman tidak hanya memudahkan kinerja operasional Anda dan menghemat waktu, dengan staff yang berpengalaman Anda dapat meminimalisir kemungkinan pekerja untuk keluar perusahaan dikarenakan mereka sudah mengetahui medannya dan mampu bekerja sesuai dengan standar industri maupun kebijakan yang diberikan, sedangkan staff yang masih baru memungkinkan untuk mencari opsi bekerja di tempat lain.

Adakah tools pendukung untuk mengelola manajemen tenaga kerja?

Selain sejumlah strategi yang sudah disebutkan di atas, penggunaan sejumlah tools juga dapat mendukung produktivitas operasional. Beberapa tools yang membantu operasional HR seperti halnya HRIS, Payroll & Attendance.

Apa hal penting yang perlu diperhatikan di tahun 2022 ini?

Penting bagi HR untuk tetap mengikuti tren dan mengaplikasikannya pada lingkup rekrutmen serta untuk tetap mengutamakan empati dan hubungan yang lebih dekat dengan staff guna membangun mutualisme yang lebih baik.

Kesimpulan

Menyikapi tantangan seputar turnover dan retaining, penting bagi HR untuk tetap mengedepankan empati — terutama dalam perekrutan untuk staff harian, di mana seringkali mereka membutuhkan bimbingan serta transparansi akan status mereka dalam perusahaan.

Dengan membangun mutualisme yang baik perusahaan pun juga memungkinkan untuk menjadikan staff harian menjadi staff tetap. hal ini tentu perlu dilakukan dengan adanya rasa percaya perusahaan pada staff yang dapat dibangun dengan adanya pelatihan berkala.

Penggunaan tools juga dapat memudahkan HR dalam mengelola tenaga kerja lebih efisien lagi.

Demikian rangkuman dari sesi webinar kami, Anda dapat menyimak webinar secara full di bawah ini.